Cookies moelleux


Cooking / dimanche, février 21st, 2016

J’aimerais partager avec vous une recette de Cookies que j’ai trouvée sur le net. Habituellement les recettes que je trouve sur la toile ne sont pas un franc succès, mais celle-ci est exceptionnelle, vraiment irrésistible ! Elle est très simple et rapide. Alors c’est parti !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 15 pièces) :

– 250 g de farine
– 125 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1/2 sachet de levure
– 1 œuf
– 125 g de beurre
– 2 cuillères à café de miel
– pépites de chocolat (à volonté)

recette cookies

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.
Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier.

Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l’œuf battu et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.

Ajoutez les pépites de chocolat (Vous choisissez vraiment le chocolat de votre choix, c’est délicieux au chocolat au lait, au lait et blanc, ou même 3 chocolats. J’ai pousser jusqu’à mettre des pépites de chocolat Milka ou de Kinder maxi ! C’est exquis ! ^^), et mélangez avec une cuillère en bois (voir même à la main, c’est gras mais c’est plus simple je trouve).

Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.

Enfournez-les 9 à 11 min, suivant si vous les souhaitez respectivement : extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux.

Recette cookies

Surveillez bien la cuisson, 10 minutes c’est très rapide et selon la taille des cookies ça ira plus ou moins vite, alors pour ne pas les trouver tout marron et trop croustillant je reste à coté du four pour les 2 dernière minutes de cuisson ^^ En les sortant ils sont mou, il faut les sortir avec une spatule large et les laisser durcir bien à plat (et refroidir par la même occasion bande de gourmands) pendant un petit instant. En général le temps que tout le monde vienne à table pour le goûter c’est durci 😉 (2-3 minutes)

Bon appétit !

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